清晨的阳光透过窗户的缝隙,轻柔地洒在林瑶的脸上。她悠悠转醒,身旁的男主还在沉睡,均匀的呼吸声在安静的房间里格外清晰。林瑶轻手轻脚地起床,生怕吵醒了他,简单整理了一下自己后,便径直走向厨房。
今天,林瑶打算在小吃摊推出一款全新的美食——意式海鲜烩饭。这可不是她凭空想象的,而是昨天晚上男主从美食系统中获得的新菜谱。这个美食系统自从绑定男主后,就不断给他们带来惊喜,各种独特又美味的菜谱让他们的小吃摊在这一片区越来越有名。
林瑶来到厨房,打开冰箱,将制作意式海鲜烩饭所需的食材一一拿了出来。有新鲜的基围虾10只,这是她昨天特意去海鲜市场挑选的,每一只都活蹦乱跳,虾身饱满;蛤蜊200克,蛤蜊的壳紧闭着,说明十分新鲜;鱿鱼1条,鱿鱼的色泽光亮,肉质紧实;还有必备的意大利米200克,这种米颗粒饱满,口感独特,煮出来的烩饭会有恰到好处的嚼劲;另外,还准备了半个洋葱、2瓣大蒜、1根西芹、1个番茄,这些蔬菜能为烩饭增添丰富的味道和营养。调味料方面,有橄榄油30毫升、白葡萄酒50毫升、盐3克、黑胡椒粉2克、干罗勒碎1克、帕玛森芝士碎30克。
林瑶先将基围虾洗净,用剪刀小心地剪掉虾须和虾脚,然后沿着虾背剪开,挑出里面黑色的虾线。处理好的基围虾被她放在一个碗里备用。接着,她把蛤蜊放入清水中,滴入几滴香油,让蛤蜊吐沙。在蛤蜊吐沙的过程中,林瑶开始处理其他食材。她把洋葱、大蒜、西芹、番茄都切成小丁,动作娴熟,一看就是经常下厨的人。
这边食材刚处理好,那边男主也起床了。他走进厨房,看到林瑶忙碌的身影,从后面轻轻抱住她,在她脸颊上亲了一口,笑着说:“亲爱的,今天起这么早准备新美食啊,辛苦啦。”林瑶回头,脸上洋溢着幸福的笑容,说道:“不辛苦,这可是系统给的新菜谱,我想早点准备好,今天在小吃摊推出,肯定能吸引不少顾客。”男主松开林瑶,走到一旁,帮忙把处理好的食材摆放整齐。
食材全部处理完毕,林瑶正式开始制作意式海鲜烩饭。她先在热锅中倒入15毫升橄榄油,油热后,放入切好的洋葱丁和大蒜丁,用小火慢慢煸炒。洋葱和大蒜在油的滋润下,逐渐散发出浓郁的香味,香味弥漫在整个厨房。男主在一旁深吸一口气,赞道:“哇,好香啊,光闻这味道就知道今天的烩饭肯定好吃。”林瑶笑着回应:“那是,我按照系统的步骤来,肯定不会出错。”
煸炒了大约3分钟,洋葱丁变得半透明状,林瑶接着放入西芹丁继续煸炒2分钟。随后,她加入切好的番茄丁,翻炒均匀,让番茄的汁水充分释放出来。等番茄丁炒成浓稠的糊状后,林瑶把200克意大利米倒入锅中,不断翻炒,让每一粒米都均匀地裹上番茄和蔬菜的汤汁。
米翻炒均匀后,林瑶倒入50毫升白葡萄酒。白葡萄酒一倒入锅中,瞬间腾起一阵酒香,与锅中食材的香味相互交融。林瑶快速翻炒,让白葡萄酒充分被米吸收。这个过程大约持续了2分钟,直到锅中的酒气基本消散。
接下来,就是慢慢炖煮的过程了。林瑶往锅中加入适量的热水,水要没过米饭,然后盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。炖煮的时间大约需要18 - 20分钟,期间要不时地打开锅盖搅拌一下,防止米饭粘锅。在炖煮米饭的同时,林瑶另起一锅,倒入剩下的15毫升橄榄油,油热后放入处理好的基围虾和鱿鱼。基围虾和鱿鱼在热油的作用下,迅速变色,林瑶快速翻炒,撒上一点盐和黑胡椒粉调味,等虾和鱿鱼熟透后盛出备用。