秘书长吃完西米露以后，对机器人更满意了，连甜点都做的这么好吃，那炒的菜味道是不是更好吃？秘书长都有点迫不及待，想早点回家吃饭。

很快车子就到家了，机器人下车以后就去给秘书长开车门，然后赶紧走进客厅把拖鞋拿出来，让秘书长换好拖鞋，机器人洗了一个手，就把饭菜放到了餐厅桌子上面。

秘书长换好拖鞋以后，洗了一个手就坐到餐厅椅子上吃饭，看着色味俱全的，秘书长食欲大开，他先夹了一筷子鱼香肉丝，很快就被惊艳到了。

机器人跟秘书长说这个鱼香肉丝怎么做的，还做的这么好吃，用手抓捏肉丝至其滑粘感。加入1勺水，继续抓捏至水分吸收发干，再多次重复加水、抓捏、发干过程，直到感觉水分不再吸收，倒出多余的水，加入芡粉，抓捏均匀后备用。

杏鲍菇、萝卜、木耳切丝装盘，葱切花装碗，姜、野山椒切碎末，与蒜泥、甜面酱、鸡精一并装碗，炒锅烧热，不放油。将菜盘中的杏鲍菇丝、木耳丝、红萝卜丝下锅翻炒约2分钟，变软断生后装入菜盘备用。

炒锅放油，烧至六成热，将肉丝倒入，迅速划散炒约1分钟，变色发白即滤油出锅，已装入的杏鲍菇丝、红萝卜丝、木耳丝，肉丝放在上面就行，余油留锅内，倒入调料碗内的调料，小火炒约2分钟。

调为大火，葱花下锅炒至半透明，约半分钟，倒入菜盘内的肉丝和配菜，炒至亮油，约2分钟加入10毫升醋，翻炒均匀后起锅装盘，这样做出来的鱼香肉丝色泽鲜亮，口感极佳。

而且醋和糖能够充分的融入到鱼香肉丝里面，做出来的鱼香肉丝才不会酸的难吃，甜的齁牙，秘书长这个机器人说的做法，中间就没有想动手的欲望。