寒风中,他陆续又有几单生意,又是至少每人两根……
他在美食系统商城里逛了一下,知道要干什么美食项目了,他待会就会去超市里买食材,准备明早的出摊。
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王旭的“烤肠”KpI没有完全达标,只差一点点。
还差临门一脚的“一点点”也没办法了,他没时间去等上门的食客了,他得去准备食材,在超市关门之前要买到,明天才能用得上。
明天的生意也要紧。
他收了摊,简单收拾了一下,然后奔超市而去。
在超市里,他买了牛奶,椰蓉,白砂糖,玉米淀粉,水磨糯米粉,黄油,还有草莓。
回来的时候,就立马做了准备工作,明早还有其他步骤要做。
他把直播开了起来,记录他做草莓糯米糍的过程:
将糯米粉玉米淀粉牛奶和糖混合均匀搅拌至无颗粒,过筛三遍倒入到一个浅盘里,盖上保鲜膜,水开入锅,入锅前要搅拌一下面糊,使其均匀,大火蒸20分钟。
蒸面糊的时候把草莓切块,黄油切小丁。
取出蒸好的糯米团和黄油搅拌到一起,稍微凉一些上手揉均匀,之后,再用保鲜袋包上放到冰箱。
做到这一步,他就和镜头面前的网友说再见了,明天继续下一个步骤,这个步骤得等明早再做。
……
王旭在厨房里整理东西,准备明早的出摊,希望明天出摊仍一样顺利。
他还抽空看了看手机信息有没有人找他,也看了视频号上的评论,看看有没有吐槽。
他在后台的“私信”上收到了一个粉丝的问题。
“请问,你做新品,是不是要换地方摆摊了?”
王旭没去细究此人为何这么问,就告诉ta,“现在没有这个打算,是加入新品一起摆摊卖。”
“噢噢,好,那明天我仍带人一起找你买。”
王旭想,这也许是这两天哪个食客加他的粉丝吧,不然为什么会这么回答呢,明显是知道王旭现在的摆摊。
……
他第二天早上,取出冷藏好的面团分成大小均匀的面剂子,摁扁包上草莓块。
在一个盘子里倒入椰蓉,包好的糯米糍放到盘子里滚一滚裹上椰蓉,这样一个草莓糯米糍就好了。
再在糯米糍下面垫一个托纸,这样上了一个精致感的档次。
他试吃了一个,就是传说中的糯叽叽,软糯小甜口的表皮,酸甜可口的草莓,二者为一互为成就,甜糯小酸甜,单吃五六个都不会腻。
他还要给它们打包,这个没办法在快递停运的网店购买漂亮的打包盒,只能用简单透明的打包盒打盒。
他以五个为一组装了进去,给自家冰箱留着两盒。
这种隔夜也不用怕,仍会保持q弹q弹。
他这次出摊,还给自己打印了“草莓糯米糍”字样,吸引街上所有女生们的注意力。
这个口味够独特了吧,一定会有女生们前来尝鲜的。