只见它体型强壮、背部较宽、四肢粗短、毛发厚重，尤其是脖颈、前胸和腹部被像蓑衣一样的毛发给严严实实的遮盖住，有助于抵御严寒。

它的眼睛大而圆、 鼻孔粗大、耳朵大而柔软、尾巴较短，四蹄较圆。李发英之前了解过一些 ，牦牛在藏族文化中有着深厚的象征意义，被视为吉祥和力量的象征。

牦牛还具有极强的生存能力， 它们能够负重攀登至海拔6500米的雪山，全身覆盖的长毛发和厚实的皮下脂肪层，使得它们能在零下30摄氏度至零下四十摄氏度的严寒中生存，具备了其顽强的生命力！

内地人都以能够喝到一口牦牛汤为荣，而今天易千玺夫妇为了招待李发英专门不远千里从西藏运回来这头牦牛，情谊可谓深重至极。

晚上，易千玺夫妇为李发英举办了盛大的牦牛宴，各种炖、炒、喷、炸、焖、烤……硬生生把整头牦牛的不同部位做成了二十多种香气扑鼻的美食！

席间，易球球坐在李发英身旁亲自介绍着：“1、牦牛肉的蛋白质含量高达20%—24%，氨基酸比例接近人体需求，适合健身生肌；2、补血强体，毛牦牛肉辅含红素铁，（每100克含3—5毫克），可改善缺铁性贫血，锌含量高，能促进免疫细胞生长 增强抵抗力；3、卫生素b群丰富，含维生素b1、b2、b6及b12，有助于维持神经系统健康，促进碳水化合物、脂肪代谢、缓解疲劳和改善皮肤状态……”

易球球边给李发英夹肉边继续说道：“4、抗氧化和抗疲劳，脂肪转化为肉碱 延缓运动疲劳；5、促进生长发育，牦牛肉可以促进骨骼生长，控制骨骼疏松……”

在易球球的介绍下，李发英今晚不仅吃了很多牦牛肉，还喝了不少酒，她感觉十分尽兴……