第380章 独家秘制:黄金咖喱鸡(2 / 2)

这时,鸡肉也腌制好了。林瑶将腌制好的鸡肉块放入锅中,和蔬菜一起翻炒。鸡肉在锅中迅速变色,原本粉嫩的颜色变成了淡淡的白色。随着不断地翻炒,鸡肉和蔬菜的香味相互交融,弥漫在整个摊位周围。

翻炒几分钟后,林瑶往锅中加入适量的清水,水量要没过食材。她盖上锅盖,将火调大,让水快速烧开。水开后,转小火炖煮15分钟,让鸡肉和蔬菜充分吸收汤汁的味道。

15分钟后,林瑶打开锅盖,汤汁已经变得浓稠,鸡肉和蔬菜也都炖得恰到好处。她将火关掉,把准备好的咖喱块放入锅中。咖喱块在热汤的作用下,慢慢融化,林瑶用铲子轻轻搅拌,让咖喱均匀地融入汤汁中。

为了让咖喱的味道更加浓郁醇厚,林瑶还加入了一小勺蜂蜜,再次搅拌均匀。然后,她重新开火,用小火煮5分钟,期间不断搅拌,防止咖喱糊锅。

“看,这咖喱的颜色多漂亮,就像黄金一样。”林瑶指着锅中色泽金黄、浓稠诱人的咖喱说道。

随着最后5分钟的炖煮结束,这道黄金咖喱鸡终于大功告成。林瑶将咖喱鸡盛出,装在一个个精致的餐盒中,每份咖喱鸡都搭配上一份热气腾腾的米饭。金黄色的咖喱包裹着鲜嫩的鸡肉、软糯的土豆和香甜的胡萝卜,浓郁的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

“来,大家尝尝我们的黄金咖喱鸡。”林瑶将餐盒递给早已迫不及待的顾客们。

顾客们纷纷接过餐盒,迫不及待地品尝起来。

“哇,这咖喱鸡也太好吃了吧!鸡肉鲜嫩多汁,咖喱的味道浓郁醇厚,还有这蔬菜,吸收了咖喱的香味,简直绝了!”一位顾客一边吃,一边竖起大拇指称赞道。

“是啊,这是我吃过最好吃的咖喱鸡了。老板,你们这是怎么做的啊,能不能教教我?”另一位顾客也附和道。

林瑶笑着说:“其实做法并不难,大家回去也可以试试。先把鸡肉腌制入味,然后和蔬菜一起翻炒,加水炖煮,最后放入咖喱块融化,再稍微煮一会儿就好了。关键是要掌握好食材的比例和烹饪的时间。”

在顾客们的欢声笑语中,林瑶和男主的小吃摊又度过了一个忙碌而充实的早晨。这份黄金咖喱鸡,不仅是一道美味的食物,更是他们用心经营生活的见证,为每一位顾客带来了满满的幸福和温暖。