翌日清晨,阳光透过窗户洒在房间里,尤云青刚刚起床,还没来得及梳妆,就听到门外传来一阵匆忙的脚步声。
紧接着,桂花急匆匆地推门而入,“郡主,七少夫人来了,正在厅里等着呢。”
尤云青连忙整理了一下衣衫,对着镜子照了照,确定自己的仪容还算整齐后,转身对宋璟泽说:“我先去见阿嫂,等会儿你让雾凇去后厨准备一小碗南瓜粥,你喂岁岁喝,记得千万不要放食盐哦。还有让木槿去暖阁把童童接回来,别让他闹着瑢儿了。”
宋璟泽无奈地叹了口气,“好,阿玉,那你快去快回,。”
尤云青快步走出房间,来到客厅。林梓桐早已在那里等候多时,见到尤云青进来,她立刻起身相迎,两人微笑着寒暄了几句。
尤云青请林梓桐坐下,然后关切地问道:“阿嫂,关于那羽丰古的事情,您可有什么其他的办法应对吗?”
林梓桐眉头微皱,忧心忡忡地说:“我虽然暂时稳住了局面,但从长远来看,这个问题还是有些棘手啊。”
尤云青略作思考,安慰道:“阿嫂莫急,我和王爷一定会帮您想办法解决的。”
正说着,桂花端着一盘桂花糕走了进来,“郡主,桂花糕来了。”
“桂花糕?我记得我没说要吃桂花糕啊。”尤云青一脸疑惑地看着眼前的桂花糕,心里暗自嘀咕着。
“这是王爷特意吩咐的,说是雅宴楼今日一早刚做的,还是热乎着的呢。”桂花连忙解释道,脸上露出一丝讨好的笑容。
尤云青听了,心中不禁涌起一股暖流。她知道宋璟泽对她的喜好,一直都很上心,昨夜睡前再给他提了几嘴,特别想念雅宴楼的桂花糕,许久未吃了。
没想到今早这么快就送过来了,还是新鲜的桂花糕。
“你先放这吧。”尤云青微笑着说道,然后轻轻拿起一块桂花糕,放在鼻尖嗅了嗅,那股淡淡的桂花香,瞬间钻入了她的鼻中,让人心情愉悦。
就在这时,尤云青突然像是想起了什么,转头对一旁的林梓桐说道:“阿嫂,你也尝一块吧,这桂花糕味道很不错的。”
林梓桐连忙摆了摆手,笑着说:“不了,我不太爱吃甜食,你自己吃吧。”
尤云青见状,赶忙劝道:“阿嫂,哪有女孩子不爱吃甜食的呀?来,尝一块嘛,这世间美食千万种,我呀,唯独对这桂花糕情有独钟,怎么都吃不腻呢。”
林梓桐被尤云青的热情所打动,犹豫了一下,最终还是接过了尤云青,递过来的桂花糕,放入口中慢慢咀嚼起来。
“嗯,味道确实不错,妹夫真的很疼小妹呢,不然怎么一年四季,你都能吃到如此新鲜的桂花糕。”林梓桐咽下口中的桂花糕,笑着说道。
尤云青听了林梓桐的话,脸上不由得泛起了一丝红晕,羞涩地笑了笑。
“阿嫂说笑了,说起桂花糕,这马上就要进入八月了,嫂嫂何不做些,桂花酒去卖呢?”尤云青突然灵机一动,想到了一个好主意。
“桂花酒?”林梓桐显然对这个提议有些惊讶,她瞪大了眼睛,看着尤云青。
桂花插嘴道:“这桂花啊,还有个别称叫九里香呢,它的香味可是能飘散九里之远呢!而且啊,这桂花不仅能用来,做美味的桂花糕、桂花酥,还能制成香气宜人的桂花香囊,甚至还能用来,做酒酿桂花小汤圆呢!既然都能用酒酿来搭配桂花,那为啥就不能用桂花来酿成桂花酒呢?”
“哎呀,我怎么就没想到呢!”林梓桐恍然大悟。
“桂花,你可真是太棒啦!你这名字起得真是名副其实啊,对桂花了解得如此透彻!”尤云青夸赞道。
“是呀,郡主,用桂花来酿酒,那这酒的香气肯定会和桂花的香气完美融合,形成一种独特的风味呢!”桂花兴奋地说道。
“嗯,听起来确实很不错呢。不过,这桂花酒具体要怎么制作呢?”尤云青好奇地问道。
桂花连忙回答道:“首先呢,我们得挑选金桂和丹桂,这两种桂花混合在一起,然后把花梗和杂质都去掉,再将桂花表面的水分晾干。接着,准备一个无油无水的密封罐,还有老冰糖和高度的杜康酒。
然后就是浸泡的过程啦,把处理好的桂花和老冰糖一起放进密封罐里,再倒入高度的杜康酒,桂花和杜康酒的比例,大概是一倍的桂花对二十倍的杜康酒。
最后,把密封罐密封好,放在阴凉干燥的地方,每天都要摇晃一下,这样可以促进冰糖的溶解,也能让桂花的香气,更好地释放出来呢。
最后就是发酵与浸泡,这浸泡时间呢,至少要三个月,桂花香气会逐渐融入酒中。期间避免阳光直射,保持容器密封。
再就是过滤与储存,浸泡完成后,用细纱布过滤酒液,去除花渣,倒入干净的瓶中密封保存,在去售卖。”