这个过程让整个小厨房里弥漫着浓浓的奶香味,把丢丢都馋的不行,一直围在齐薏脚边转悠。
悠然居内,李嬷嬷慌张的走进了房中。
楚夫人吃过午饭后正躺在小榻上休憩,旁边还有两个侍女在扇风。
“夫人,夫人,不得了了。”
李嬷嬷焦急的声音叫醒了楚夫人。
“发生了何事让你如此慌张?”
楚夫人有些生气,她刚想睡着。
“哎呀夫人,是真的有事,刚刚老奴听大厨房那边说,今日午时,四少爷院中没有传膳。”
“什么?”
楚夫人听完从小榻上坐起,“你是说,小柒和丢丢午时都没有吃饭?”
“是的呀,老奴不清楚发生了什么事,而且四少夫人总归是个主子,老奴也不好过问啊!”
“快,扶我起来,我去小四院里看看小柒和丢丢在做什么?”
齐薏不是不吃午饭,而是忙的忘记时间了。
再加上她本来就在做吃食,更是没有传膳的意向。
至于小杏子他们几人,主子都没叫饿,他们怎么能说饿呢。
还有丢丢,嘴巴一直没有停过,先是啃了一个大桃子,又被小杏子喂了一小碗樱桃,现在更是缠着娘亲要喝牛奶,哪里感觉饿哟。
“夫人夫人,这打好了吗?”
小杏子连五分钟都没有坚持到,还不如耿朵儿呢!
“我看看。”
齐薏起身走了过去,她用打蛋清的竹篾挑起打发的蛋白,“还不行,在打一会,蛋白要挂在竹篾上不会掉下去才行。”
耿朵儿听后又接过竹篾继续打,齐薏则是坐在小铁炉旁熬果酱。
四种果酱熬好后分别装到了大碗里,待蛋白完全打发后,齐薏开始将蛋糊和蛋白混匀,用油纸做了裱花袋,开始起火做舒芙蕾。
在现代,舒芙蕾是一种很火的甜食,几乎覆盖了天南地北,任何爱吃甜食的人都逃不掉它的美味。
”小亮子,一会全程用小火,你看着火候,温度别高了。”
火候大了就糊了,只能用小火慢慢煎熟。
“放心吧四少夫人,小亮子保证控制好火候。”
齐薏在小平铲上抹了一层薄薄的花生油,用黄油是最好的,可是这里没有黄油。
将油纸下面剪开一个小口,趁着平铲温度热,齐薏将调好的面糊挤到了上面。
待面糊四周淋上水后,齐薏用盖子将面糊盖住。
“夫人,这是在做什么?”
小杏子和耿朵儿挨着丢丢也坐在了齐薏的左边,小杏子有些好奇,忍不住问道。
“在做一种叫舒芙蕾的甜品。”
“什么雷?”
小杏子和耿朵儿一起看向了齐薏。
李嬷嬷扶着楚夫人带着丫鬟来到楚澧院中的时候,循着香味走到了小厨房门口。
然后,楚夫人一群人就看到,小厨房里坐着几个人,包括她的小孙孙。
“你们在做什么?”
众人听到声音,赶紧起身朝着楚夫人行礼问好。
“怎么回事?听说你们午时都没有传膳,为何不吃饭?”
楚夫人跨过门槛走进小厨房,就看到小厨房里放着诸多食材。
”什么时候了?”
齐薏问道。
“回四少夫人,应该过了午时了。”
小杏子小声的说着。
“哎呀,忙忘了,怪我怪我。”
齐薏看向楚夫人向她解释道。
“做什么吃食这么投入,也不怕饿到了孩子!”
楚夫人朝丢丢招手,丢丢迈着小步子走了过去。
“不过,你这是在做什么?怎么如此香!”
齐薏一听,赶紧掀开了铁炉上的盖子给舒芙蕾翻了一个面。
还好还好,没有糊。
”在做一种甜品,刚好夫人来了,待会一起尝尝。”
听闻齐薏在做甜品,楚夫人也来了兴趣。
“那行,不过这小厨房里有些热,我带着孩子先回屋。”
“行,做好了给夫人送去。”
丢丢还不乐意走,娘亲做的东西甜甜的香香的,他还没有吃到呢。
李嬷嬷见状一把将丢丢抱起跟着楚夫人进了楚澧院中的堂屋,见楚夫人走了,小厨房里的几个人才松了一口气。
“夫人,这什么雷好没好呀!”
小杏子也馋了,这东西怎么奶香奶香的。
“别着急,再等两分钟。”
大家懵了,两分钟是几刻钟啊。
齐薏自己在心里数着时间,第一面是五分钟,翻个面是四分钟。
待到盖子再次掀起时,齐薏让耿朵儿赶紧拿来盘子。
用手中的铲子拍了拍,duangduang的,舒芙蕾没有散,大概是熟了。
端起舒芙蕾,齐薏先给它浇了一小勺奶油,然后又在上面淋了一层果酱,四个口味分别淋了一点。
待成品完成后,齐薏用小勺将这个舒芙蕾划分成四块,让其他三人分别拿小碗装了一块。
“这就能吃了吗?”
小杏子小心的问道。
“对,你们都尝尝味道如何?”
齐薏先动手吃了起来,入口松软绵密,奶油带着四种口味的果酱,天啊,好幸福。
其他三人不吭声,只是一口气将碗中的小块舒芙蕾吃了精光。
“夫人夫人,这个什么雷,软软的,香香的,好好吃。”
小杏子舔了舔嘴巴,惊喜的说着。
“恩恩。”
耿朵儿和耿亮一起点头,好想吃上一整块。
“没想到这就做成功了,看来我的确有天赋。”
齐薏没想到一次就能成功,这大概就是人多力量大吧
“夫人,夫人,我们继续做吧,你教小杏子,小杏子也来做。”
“那行,你去把另一个炉子也生上火。”
小杏子一听,有些心虚了,“夫人,要不,小杏子帮你铲糊糊吧,这生火,奴婢不会啊!”
“四少夫人,你别为难小杏子了,她哪会生火啊!”
耿朵儿拿起木材就开始生火,这种杂事,他们姐弟俩做的很熟。