坛子是最好的密封容器,不仅可以不见光,不透气,甚至酿酒都没问题。
沈青云无比的庆幸当初自己买了许多坛子搬了进来,不然现在还真不好弄。
“舟哥儿,你看向日葵可以摘了没。”
之前种下的一圈向日葵现在也结满了瓜子,要是可以的话,她也一起炒制了。
沈青舟点了点头,哒哒哒地跑到一颗向日葵前,小短腿蹦哒蹦哒跳起来想看看葵瓜子。
沈青云捂了捂头,忘了,现在向日葵可比沈青舟高得太过多了。
沈青云过去一把沈青舟抱了起来,沈青舟笑了笑,摘了一个葵瓜子下来。
问道:“阿姐,瓜子长大了没。”
沈青云把葵瓜子拿过来打量了一下,“长大了,可以收了。你去拿个桶过来。”
沈青云直接把向日葵砍了下来,放到了木桶里。向日葵长得很大,都有一个小木盆的大小,直接放到桶里,还放不进去。
沈青云劈开了两半塞了进去,但这一桶也装不了多少个。
来回提了好几次,围着山谷种了一圈的向日葵都砍玩了。
葵瓜子可比松塔要好弄的多了,直接拨下来到木盆上就行,分离出来的瓜子在放在太阳地下暴晒。
干透了之后就可以存储起来了,如果想吃有味道的,也可以一起炒制。
松塔浸泡了两个时辰,沈青云摸了摸外壳,已经软透了,可以开始炒制了。
李文政已经早早地把大锅拿了出来,灶台都搭好了。
中火加盐慢慢的翻炒,炒这些干货,都必须得有耐心。
沈青云也不加什么佐料,她就做最简单原味,炒熟了香味散开来。
两个小孩没等凉透就从锅里拿了一捧出来,咔哒咔哒的就这么吃了起来。
“松子脆了没?”沈青云问道。
“脆了,香香的。”李文政回道。
沈青舟塞了一粒到沈青云嘴巴,“阿姐,你试试。”
沈青云咬了一口,确实是脆了,可以起锅了。
大概一共有十斤的松子,等凉透了之后,沈青云也全都装到了坛子里面。
又过了三天,葵瓜子也晒干了。
瓜子的炒制比松子的要简单得多,这次沈青云就想做点花样。
把香叶、八角等调料放进去,简单炒了一份五香瓜子。
留一部分生瓜子放起来,一部分放盐一部分没放全都炒熟存放。
瓜子也收获了二十斤,装满了三个大坛子,这下冬天就不怕没瓜子嗑了。
“婶婶,我们要不要再去捡点松塔。”李文政最近吃这个吃上瘾了,听沈青云说这还要一直吃到过冬的,担心不够吃。
“喜欢吃,我们在去捡点,那还有很多呢。”沈青云答应了,反正现在齐霄南还没回来,他们几个也走不远。
只能在这后面找点事情做了。
就这样,沈青云三人又往返了几次,攒出了差不多一百斤松子才罢休。