油温太低，有不成形，最后洛云京想起来在现代时候，有一个博主介绍做锅包肉最好是复炸三次，就能完全定型。

一般饭店的厨师有经验只需要两次，这个时代的油锅没有温度计，只能由厨师自己掌握温度，没有太多经验的时候，掌握不好，最简单的办法，就是复炸三次。

最终再尝试了第九次的时候，福满楼的大厨子终于做出来了锅包肉。

洛云京试菜都快吃饱了，可大厨子做上瘾了，又做出来好几盘，刘掌柜的没法子，今日进店的客人，但凡消费满五百文的都送了一小盘锅包肉。

以至于这道菜还没正式开卖，就火了。

“洛娘子，契约准备好了。”

洛云京看了两遍，将双方顾虑的细节都详细罗列出来，写的还挺专业。

刘掌柜用了福满楼的印，也按了手印，洛云京也按了手印，一式三份，还在县衙备份一份。

洛云京也只收了三道菜和两筐春笋的六十两银子，她就去书肆给宗辞买书去了。

按照宗辞给的单子，很快伙计就找来的四本书册，洛云京付了十二两银子。

心中感叹：没钱可真读不起书啊！

不过她还是能供得起宗辞的。

荷包里的银子又多了这么多，洛云京就想买买买。

她先给家人都买了新布鞋，马上就夏天了，原来的鞋子穿着太热。

澎秦和洛老爹下地干活不能穿布鞋，之前干活的鞋子，她早就注意到了，鞋底都薄得不像样了，于是又另外买了干活的水靴给他们。

还有上次新买的衣服洛老爹打铁的时候不舍得穿，集市有买普通的黑布，洛云京扯了几尺，让澎秦给洛老爹和小老三再做一身平时打铁和练功的衣服。

原先给宗辞买的是棉麻的长袍，这回又在上次的成衣铺买了两身轻薄的竹丝袍子，有点小贵，但这两个月他都要在屋子里养腿，穿葛和麻的料子躺着不舒服，这竹丝的最是凉爽透气。

当然了给洛云皓也买了一件，不然她大哥是会挑理的。

夏天了，给澎秦和她自己也买了一身罗衣，澎秦的是深绿和她的是藕粉，看着就好看。

遇到一件首饰铺子，洛云京想了想澎秦就用一根木钗挽发，进去挑了一根银钗给她，就是简单的云纹，太过复杂的澎秦也不能戴。

看到好看的镯子，洛云京买了一对，她在现代从小就戴一只镯子，如今传过来，镯子没跟过来，每次右手习惯性的撸左手手腕时，都极不舒服。

正巧看上一对跟她原来那只几乎一模一样的，狠心买下来戴上了。

点心铺子的桃花酥好看得不行，买了一盒。

水果铺子里的大蟠桃个个都较嫩饱满，买一盒。

糖果铺子里的果干，瓜子，零食，都买一盒。

最后六十两剩下三十二两，放进了大平层里，加上之前卖菜谱买膏药剩下的，洛家给的剩下的，一共还有九十二两。

三个月后宗辞恢复念书，洛云京已经打听过之前宗辞念的书院，束修半年是二十七两，是够了的。

大平层里的蔬菜肉类和水果是她春天囤的，种类十分有限，早就吃够了，现在有时令蔬菜和蔬果，她果断的买了一筐。

反正只要买一次，放在大平层里，就能反复无限次食用，真是安逸极了。