眼瞅着墙上的大钟快到五点了，王美兰起身往外屋地走去。</p>

这时肉馅剁好了，豆腐也捣碎了，王美兰、金小梅和杨玉凤三人开始和馅。</p>

肉馅分成三份，一份纯肉加葱末、姜末，只以咸盐调味，使筷子顺时针搅动上劲儿，待肉馅发出吱吱响时，这用本地话叫：馅叫了。</p>

意思是这馅自己发声，表示自己的滋味已经足了。这时候再往里加两大勺淀粉，和成粘稠的糊状。</p>

，兄弟们困了就先睡</p>

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